Super saboroso

      Repolho recheado light

Ingredientes

• 1 repolho ( tamanho opicional)
• 1 cenoura grande ralada no ralo grosso
• 1 cebola média picada
• 2 tomates picados
• 1/2 ímentão picado
• Vagem picado e cozido no vapor (quantidade opicional)
• 1 a 2 latas de sardinha light
• sal a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva

Modo de preparo

1. Despetalar o repolho e colocar as folhas inteiras pra cozinhar em água e sal
2. Amassar as sardinhas com um garfo e não esquecer de retirar a espinha, em seguida aqueça o azeite numa frigideira e acrecente a cebola, os tomates, o pimentão, a cenoura e a vagem até que fiquem aquecidos
3. Em seguida, escorra as folhas do repolho e recheie com o refogado de sardinha, faça troxinhas e sirva com molho se desejar
4. Fica uma delícia com molho branco ou molho de tomate pronto
   

Uma deliciosa sobremesa

Torta de morango diet

Ingredientes:

Massa:

2 colheres (sopa) de margarina light

2 colheres (sopa) de adoçante culinário

1 gema

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento químico

2 colheres (sopa) de água

Recheio:

1 xícara (chá) de iogurte natural

1 xícara (chá) de leite desnatado

2 colheres (sopa) de adoçante culinário

2 colheres (sopa) de gelatina em pó incolor sem sabor

2 xícaras (chá) de morangos fatiados

Cobertura:

1 xícara (chá) de água

1 colher (sopa) de amido de milho

2 colheres (sopa) de adoçante culinário

½ xícara (chá) de morango

Modo de fazer :

Massa: misture a margarina e o adoçante. Acrescente, aos poucos, os demais ingredientes. Forre uma forma de fundo removível com a massa e faça furos nela com o garfo. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 10 minutos ou até ficar crocante e dourada. Reserve.

Recheio: no liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata por 3 minutos. Despeje o recheio sobre a massa e leve para a geladeira.

Cobertura: em uma panela pequena, dissolva o amido de milho e o adoçante na água. Leve ao fogo alto até ferver, mexendo sempre. Coloque os morangos e a cobertura sobre a torta e leve novamente para a geladeira. Sirva no dia seguinte.

 Pavê de sorvete light e damasco

ingredientes:

1 pacote de 200 g de biscoitos light, tipo maisena
1/2 litro de sorvete de creme light
1 x.c. de damascos picados
2 x.c. de coco ralado (opcional)
200g de creme de leite light fresco (natas frias)

Para a calda
100 g de damascos
1 e 1/2 x.c. de água
1 c.s. de maisena
2 c.s. de água
1 c.s. de rum


Modo de fazer:

Prepare primeiro a calda, batendo os damascos com a água no liquidificador. Leve a mistura ao fogo e, à parte, dissolva a maisena nas 2 colheres de água, misturando bem.

Junte à calda que está no fogo, deixe por 3 minutos, retire, junte o rum e deixe esfriar. A seguir, forre uma forma para bolo tipo inglês com os biscoitos e umedeça com a calda.
Coloque então uma camada de sorvete, outra de coco ralado, repetindo todas as camadas até o final dos ingredientes. Bata o creme de leite e sirva à parte.

fácil de fazer e delicioso...

Patê light de salsinha

INGREDIENTES

• 1/2 xícara de chá de suco de limão Taiti
• 1/2 xícara de chá de vinagre
• 1 xícara de chá de azeite extra virgem
• 10 ramas de hortelã
• 3 cebolas média
• 3 dentes de alhos grande
• 1 maçã nacional
• 1 pêra
• 2 maços de salsinha
• 1 maço de cebolinha
• 4 colheres de sopa de linhaça (sementes)
• 1 e 1/2 colheres de sopa de sal
• Noz-moscada a gosto
• Louro em pó a gosto

MODO DE PREPARO

1. Em um liquidificador coloque o azeite extra virgem, o vinagre, o suco de limão, o sal, a linhaça, cebolas, os dentes de alhos, maçã, pêra, pitada de noz-moscada, o louro em pó
2. Bata tudo por 4 minutos
3. Depois coloque aos poucos as salsinhas, hortelã e as cebolinhas
4. Bata até triturar bem
5. Depois guarde em geladeira
6. Sirva gelado
7. Desce bem com torradas e bolachas em geral

azedinho-doce é um atrativo a mais!

Torta de limão light

Ingredientes da massa

- 2 col. (sopa) de água gelada
- 2 gemas
- ½ xíc. (chá) de margarina light
- 1 e ½ xíc. (chá) de farinha de trigo
- 1 col. (sobremesa) rasa de fermento em pó
- 1 col. (sobremesa) de raspas de limão

Ingredientes do recheio

- 2 envelopes de gelatina incolor
- ½ xíc. (chá) de água (para hidratar a gelatina)
- 3 xíc. (chá) de água fria
- 4 cubos de gelo
- 1 lata (300 g) de leite em pó desnatado
- 2 col. (sopa) de adoçante em pó culinário
- 8 col. (sopa) de suco de limão

Modo de fazer

Massa

Misture todos os ingredientes e amasse bem. Unte assadeiras individuais (de preferência com fundo removível) com margarina light e farinha de trigo. Espalhe a massa no fundo e nas laterais, formando a base da torta. Leve para assar no forno a 180º C por 15 minutos ou até dourar. Reserve.

Recheio

Hidrate a gelatina na água por 30 segundos e leve ao micro-ondas por mais 30 segundos. Bata-a no liquidi­icador com a água e os cubos de gelo. Em seguida, despeje o restante dos ingredientes, deixando por último o suco de limão. Disponha sobre a massa.

Rendimento: 30 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Calorias por porção: 31 calorias

Receita de cuscuz vegetariano

Ingredientes

- 1 xíc. (chá)de cebola ralada
- 4 dentes de alho picados
- ½ xíc. (chá) de azeite
- 2 xíc. (chá)de cenoura ralada
- 2 xíc. (chá) deaspargo fresco picado
- 5 tomates sempele e sem sementes
- 2 xíc. (chá) de ervilha
- 1 vidro de palmito picado
- 1 lata de milho-verde
- ¼ de xíc. (chá)de salsa picada
- 2 pimentasdedo-de-moça picadas
- 1 xíc. (chá) deazeitona verde picada
- 1 litro de caldode legumes feitocom um tablete
- 3 xíc. (chá) defarinha de milho
- 2 xíc. (chá) de farinhade mandioca em flocos
- 1 col. (sopa) de sal

Modo de fazer

Refogue, em fogo médio, por cinco minutos, acebola e o alho em ¼ de xícara (chá) de azeite. Junte a cenoura e o aspargo e misture por mais cinco minutos. Adicione o tomate, a ervilha, o palmito e o milho e deixe no fogo por três minutos. Acrescente a salsa, a pimenta e a azeitona e mexa bem. Misture o caldo de legumes e as farinhas e espalhe a mistura. Despeje o restante do azeite juntamente com o sal e termine de refogar. 

Rendimento: 20 porções
Tempo médio de preparo: 35 minutos
Calorias por porção: 120 calorias 

Suco desintoxicante para combater celulite e inchaços

Faxina interna

Os alimentos desintoxicanteslimpam o organismo. Você só tem a ganhar: fica maisdisposta, magra e põe acelulite e os inchaços para correr. Que tal unir esses benefícios em um suco e com apenas 91 calorias?

Ingredientes

- 1 fatia média de abacaxi
- ½ maçã
- 1 col. (café) de raspas de gengibre
- 1 col. (sopa) de hortelã
- 1 col. (café) de guaraná em pó
- 4 cubos de gelo
- Gotas de limão a gosto

Modo de fazer

Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva gelado.

brigadeiro light

Ingredientes

1 lata de leite condensado de soja
4 colheres de cacau orgânico em pó
Chocolate granulado light

Modo de fazer

Coloque, em uma panela funda, o leite condensado e o cacau e misture-os bem. Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar com uma colher até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela. Deixe esfriar bem e faça as bolinhas. Em seguida, envolva-as em chocolate granulado light.

achocolatado funcional

Rápida e saborosa, essa receita ajuda a turbinar sua dieta

Ingredientes

- 1 xíc. (chá) de leite de soja light
- 1 col. (sopa) rasa de semente de linhaça
- 1 col. (sopa) de achocolatado diet
- 2 pedras de gelo

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Use adoçante a gosto.

Calorias por porção: 162 cal.

frozen de goji berry

A ingestão da fruta ajuda a acelerar o metabolismo e a queimar calorias. Confira!

Ingredientes

- 150 ml de água de coco
- 1 col. (sopa) de goji berry fresca
- 1 fio de mel
- 1 col. (sobremesa) de castanha moída

Modo de fazer

Bata tudo no liquidificador, exceto a castanha. Coloque em um copo, salpique-a por cima e beba.

Rendimento: 1 copo (200 ml)
Calorias: 120 calorias