3 sucos

3 sucos para afinar a cintura

Você já percebeu que é só o ponteiro da balança subir um pouquinho e as gordurinhas extras vão direto para a lateral do tronco? Para evitar o prejuízo, a nutricionista Roseli Ueno, de São Paulo, elaborou três receitas de sucos que ajudam a desinchar a região e acelerar os resultados do treino. Eles são feitos com ingredientes desintoxicantes e que estimulam o trabalho do intestino. O ideal é que você tome pelo menos 
três copos por dia. 

Suco de maçã e abacaxi 
Bata 1/2 maçã com casca, 1 fatia de abacaxi, 1 rodela de gengibre e 200 ml de água. 

Rende: um copo. 
Calorias: 130. 

Suco de uva com água de coco 
Bata 1 copo de água de coco, 12 uvas sem semente, 1/2 limão espremido e gelo. 

Rende: um copo. 
Calorias: 100. 

Suco de laranja e ameixa
Bata o suco de 2 laranjas-pera, 1 laranja-lima, 3 ameixas secas sem caroço e 100 ml de água. 

Rende: um copo. 
Calorias: 210.

Tabule tropical light

INGREDIENTES

• 1 xícara de trigo para quibe
• 2 tomates picados
• 1 pepino grande picado em cubos
• cebolinha verde e salsinha a gosto
• hortelã fresca a gosto
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• suco de 1 limão
• 1 manga cortada em cubos
• pimenta do reino a gosto
• sal a gosto
• 1 pé de alface

Abóbora recheada light

INGREDIENTES

• meia abóbora japonesa média
• 1 colher (chá) de óleo
• meia cebola picada
• 1 colher (chá) de sal
• 250 g de queijo minas frescal light cortado em cubos pequenos
• 250 g de peito de peru light cortado em cubos pequenos
• 1 xícara (chá) de maionese HELLMANN?S light
• 1 colher (chá) de salsinha picada
• 2 claras
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão light ralado

MODO DE PREPARO

1. Retire as sementes da abóbora
2. Em uma panela grande, coloque a abóbora, cubra com água e cozinhe por 30 minutos ou até ficar macia
3. Escorra, retire com cuidado a polpa e reserve a casca
4. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C)
5. Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio e doure a cebola
6. Junte a polpa da abóbora reservada e o sal
7. Refogue por 2 minutos
8. Acrescente o queijo, o peito de peru, metade da maionese S light e a salsinha
9. Misture e transfira para a abóbora reservada
10. Coloque-a em uma assadeira média (33 x 23 cm) e reserve
11. Na batedeira, bata as claras em neve
12. Misture delicadamente o restante da maionese HELLMANN?S light, sem bater
13. Espalhe sobre o recheio da abóbora e polvilhe o queijo ralado
14. Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar
15. Sirva em seguida

Informações Adicionais

• VARIAÇÃO Se preferir, misture ao recheio da abóbora 50 g de mussarela light ralada. DICA: A abóbora japonesa é redonda e também conhecida como abóbora cabochã

otima receita light

Receita de mousse de coco com purê de morango

Ingredientes

Mousse de Coco
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
- 1 lata de Leite Condensado
- 1 vidro de leite de coco light (200 ml)
- 2 claras
- 2 colheres (sopa) de açúcar

Purê de Morango
- 1 caixa de morangos (250 g)
- meia xícara (chá) de açúcar
- meia xícara (chá) de vinho branco seco

Modo de Preparo

Mousse de Coco
Junte 5 colheres (sopa) de água fria à gelatina e leve ao fogo em banho-maria até dissolver. Em um liquidificador, bata o Leite condensado com o leite de coco, a mesma medida (lata) de água e a gelatina dissolvida. Em uma panela pequena, coloque as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 3 minutos. Transfira para a batedeira e bata até dobrar de volume. Adicione delicadamente ao creme de coco e divida em taças. Leve à geladeira por cerca de 4 horas.

Purê de Morango
Em um liquidificador, bata os morangos com o açúcar e o vinho branco até obter um purê. No momento de servir, cubra cada taça de mousse com um pouco do purê de morangos.

delicioso...

Peru ao molho de figos

Rendimento: 20 porções 
Valor nutricional: 177 calorias por receita

Ingredientes

- 1 embalagem de peru temperado congelado
- 2 colheres (sopa) de margarina cremosa
- 12 figos frescos e maduros
- 1 colher (sopa) de shoyu
- 1 xícara (chá) de espumante
- 1 colher (sopa) de mel de abelha

+

• 
  

2. Preaqueça o forno em temperatura média (200º C).

3. Em uma assadeira, acomode o peru, prenda as asas junto do peito com palitos e cruze as coxas, amarrando-as com barbante. Cubra com papel-alumínio e asse por 1 hora e 30 minutos. Remova o papel-alumínio, pincele com a margarina a cada 20 minutos e asse até o termômetro pular (cerca de 1 hora e 50 minutos). Se o fundo da assadeira secar, junte 1 xícara (chá) de água.

4. Transfira o peru para uma travessa, remova o excesso de gordura e leve a assadeira ao fogo com a polpa de 8 figos (amassados com um garfo), o shoyu, o espumante e o mel.

5. Corte o restante dos figos ao meio e coloque ao lado do peru. Regue com um pouco do molho da assadeira e sirva em seguida.

Dica: Para evitar que durante o cozimento algumas partes do peru fiquem muito escuras, proteja as que forem ficar mais expostas com papel-alumínio

delicioso e light

Pudim de Goiaba

Ingredientes

Pudim

- 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor

- 1 xícara (chá) de água

- 1 copo de iogurte natural desnatado

- 200 g de ricota

- 2 xícaras (chá) de suco de goiaba concentrado sem açúcar

- 1 colher (sopa) de adoçante em pó

Calda

- 1 xícara (chá) de suco de goiaba concentrado

- 1/4 xícara (chá) de água

- 3 colheres (chá) de maisena

Modo de Preparo

Para o Pudim:

coloque a água num recipiente e acrescente a gelatina em pó. Dissolva por 30 segundos no microondas ou leve ao banho-maria. Coloque o iogurte, a ricota, a gelatina dissolvida, o suco de goiaba e o adoçante num liquidificador e bata até obter um líquido homogêneo. Acrescente o líquido num recipiente próprio para pudim e leve à geladeira por 4 horas ou até que fique firme.

Para a Calda:

dilua a maisena em 1/3 do suco de goiaba. Acrescente todos os ingredientes numa panela pequena, inclusive a maisena, e leve ao fogo baixo. Deixe cozinhar até que o molho tenha engrossado. Retire a calda da panela e leve à geladeira para esfriar. Retire o pudim da geladeira e desenforme sobre um prato e regue a calda sobre o pudim e sirva.

Suco de Frutas Vermelhas

  

Ingredientes- ½ pacotinho de polpa de morango congelada

- ½ pacotinho de polpa de framboesa congelada

- ½ pacotinho de polpa de amora congelada

- 200 ml de água

- 3 sachês de açúcar light

- gelo a gosto

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Modo de Preparo

Bata tudo no liquidificador. Depois coe bem. Enfeite com uma fatia de carambola e um bago de uva itália.

salada vai muito bem..

Salada Colorida de Legumes

1 unidade de cenoura ralada

2 unidade de jiló ralado

1 unidade de cebola ralada

1 unidade de beterraba ralada

1 unidade de rabanete ralado

1 folha de repolho picada

1 unidade de pepino japonês picado

3 folhas de alface crespa picada

3 folhas de almeirão picada

2 folhas de acelga picada

vinagre branco

sal

pimenta-do-reino branca

Empadinha de Frango Light

ingredientes

Massa

• 1 ovo
• 5 colheres (sopa) de margarina cremosa
• 1 pote de iogurte desnatado
• sal a gosto
• cerca de 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio

• 1 peito de frango pequeno, com osso e sem pele
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado sem pele e sem sementes
• sal a gosto
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite desnatado
• salsa picada a gosto

super saboroso....

Fricassê de Frango Light

ingredientes

• 1/2 Kg de filé de frango cortado em tiras
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• suco de limão
• 2 colheres (sopa) de margarina light
• 2 colheres (sopa) de milho em conserva
• 1/2 cebola raladas
• 1 cenoura média ralada
• 1 lata de creme de leite light
• salsa picada

modo de preparo

Tempere o frango com sal, pimenta e o suco de limão. Derreta a margarina e doure o frango. Junte a cebola, o milho, a cenoura e frite por mais alguns minutos. Deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos. A seguir, misture o creme de leite. Sirva a seguir polvilhado com a salsa picada.

1 porção = 4 colheres de sopa (180g)

Valor nutricional e calórico por porção

• calorias = 167 kcal

delicioso...

Pão de Mel Light

ingredientes

• 3 colheres (sopa) de achocolatado em pó dietético;
• 3 colheres (sopa) de adoçante em pó;
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo (não exagere na colher);
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó;
• 1/2 colher( chá) de gengibre em pó;
• uma raladinha de noz moscada;
• 1/2 colher(chá) de canela;
• 4 colheres (sopa) de farinha de aveia( sem encher muito);
• 4 ovos;
• 1 pitada de cravo em pó.

modo de preparo

Simplesmente bata todos os ingredientes no liquidificador e leve para assar em uma forma pequena, untada e enfarinhada. O forno deve estar pré-aquecido. Estará pronto quando o pão de mel estiver soltando dos lados da assadeira.

A cobertura é opcional.

Eu fiz assim: Coloquei 1/2 colher(sopa) de margarina light, 1 colher(sopa) de achocolatado light, 1/2 xícara(café) de café da garrafa trémica, pode ser o amanhecido. Assim que o pão de mel assou, eu levei essa mistura ao fogo até ferver e cobri os quadradinhos maravilhosos.

receitas.com › tortas e bolos › bolo light

Bolo Light

ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• ½ xícara de leite desnatado
• ½ xícara de margarinalight
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó
• 1 xícara de suco de laranja
• 1 xícara de geleia light de laranja

modo de preparo

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180 ºC). Numa batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo. Enquanto isso, aqueça o leite com a margarina. Desligue a batedeira e aos poucos, misture alternadamente a farinha de trigo, o leite com a margarina e, por último, o fermento.

Unte uma forma redonda (22 cm de diâmetro) com margarina e polvilhe farinha de trigo. Despeje a massa e leve para assar. Retire o bolo do forno, espere esfriar um pouco, desenforme e umedeça com o suco de laranja. Cubra com a geleia e sirva.

Dica: Você pode substituir a geleia de laranja por um sabor de sua preferência.

Quindim diet

INGREDIENTES

• 4 porções
•  Light

• 50 g de coco ralado fresco
• 2/3 xícara de frutose (100gr)
• 6 gemas
• 2 claras
• 1 colher de sobremesa de margarida (8gr)

MODO DE PREPARO

1. Misture tudo muito bem
2. Unte 9 forminhas pequenas de empadinhas, com pouca margarina e despeje a massa por igual
3. Leve-as para assar em banho-maria

Informações Adicionais

• 117 calorias/cada Proteínas: 3,0gr Lipídios: 6,3gr Hidratos de Carbono: 12,0gr Sugestão de Rappanui Gastronomia http://rappanui.com.br/

delicia

Pão de leite diet de liquidificador

INGREDIENTES

•  Enviar receita por email

• 600 ml de leite desnatado
• 3/4 de copo de adoçante para forno e fogão
• 2 envelopes de fermento biológico
• 1/2 copo de azeite
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1 ovo
• 1 e 1/2 kg de farinha de trigo

MODO DE PREPARO

1. Bata os ingredientes no liquidificador (exceto a farinha)
2. Coloque numa tigela e vá adicionando a farinha aos poucos até que a massa desgrude das mãos
3. Cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos
4. Não é preciso sovar
5. Basta baixar a fermentação amassando bem a massa até eliminar todo o ar dela
6. Faça as bolinhas e coloque na assadeira com distancia de 1 cm de uma para outra
7. Deixe crescer por mais 40 minutos
8. Asse em forno alto até que fiquem levemente douradas

Informações Adicionais

• Dicas: Lembre-se que elas dobram de volume, então faça as bolinhas metade do tamanho que você deseja Quando for começar a fazer as bolinhas, coloque uma dentro de um copo com água. Quando a bolinha subir, está na hora de os pães irem pro forno. Para saber se o pão está assado, bata com as costas de uma colher em cima dele, quando estiverem assados farão um som "oco".